疫情防控不放松，复工复产“不停步”。为最大限度减少新冠疫情对餐饮业带来的影响，帮助餐饮业更好更快恢复经营状态，西宁市城北区在继续做好疫情防控工作的同时，结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，主动作为、分类施策、精准防控，采取更加迅速、更为严格、更有针对性的举措，集中监管力量全力护航防疫期间餐饮安全，助力餐饮业有序复工。

制定复工标准，严把操作流程。根据城北区《关于加强餐饮复工监管工作的通知》要求，城北区市场监督管理局要求所有餐饮单位实行即买即走或线上订餐配送，避免人员聚集。严格落实餐饮单位从业人员管控，餐饮单位从业人员需持24小时核酸检测阴性证明上岗。采取“线上”“线下”结合的方式，助力餐饮业有序复工。线上利用餐饮经营单位微信群、电话咨询等方式，向各餐饮经营者宣传餐饮行业复工复产政策，复工条件，在线解答餐饮业户提出的有关问题，为餐饮经营单位复工复产提供政策支持。线下通过实地走访，采取“面对面”方式，逐户宣传餐饮业开复工要求，详细告知复工的注意事项，提醒有意向复工的餐饮单位做好复工前的准备工作。

落实主体责任，进行线下指导。严格要求各餐饮经营单位落实食品安全主体责任，复工前开展“搬家式”大扫除，执法人员靠前服务，主动上门指导餐饮业复工复产，做到规范一户、复工一户，明确防控重点和防控责任，确保广大消费者的饮食安全。同时，督促各餐饮单位及时做好相关防疫措施并开展食品原料自查工作，及时清理、销毁过期或变质的食品原料、调味料等，在经过工作人员现场验收后方可营业。

严格巡查制度，强化工作重点。强化日常巡查，通过对重点场所、重点区域、重点路段开展巡查执法，持续对小吃店、餐饮经营户开展“扫街式”巡查并张贴蓝色疫情防控责任公示牌，目前，张贴工作完成量均能占总体量的80%以上。执法人员在巡查中要求顾客排队购买，将食物打包带走，不要在店内食用，做到无接触支付。在鼓励各餐饮经营单位入网经营，实现“网上复工”的同时要求各餐饮单位规范使用食安封签，网络订餐、打包餐食必须粘贴食品安全封签，通过强化线上线下餐饮服务食品安全，从严规范网络订餐经营行为，有效保证消费者用餐安全。

下一步，城北区市场监督管理局将继续落实疫情防控相关措施，加强食品安全监管，持续抓好日常监督检查、重点区夜间巡查两条线，持续加大巡查力度和频次，保持高压态势，紧盯餐饮行业，确保疫情防控与生产发展两不误，助力餐饮业有序复工。